Bonjour à tous!

Comme je suis une grande fan de beignets

Ce que j'aime le plus c'est le beignet de fleurs d'acacia.

[u]Voici la recette[/u]:
- 250g de farine, 4oeufs, 20cl de lait, 20cl de bière, 40g de sucre, 2 pincée de sel, huile de friture, une dizaine de grappes de fleurs


[u]Préparation[/u]
- Creuser un puit avec la farine, verser le sucre, le sel et les jaunes d'oeufs puis incorporer avec la farine. Délayer avec le lait et bière
- Monter en neige ferme et ajouter les délicatement à la pâte. Couvrez et laisser reposer 1h au moins
- Tremper les grappes de fleurs dans la pâte en les tenant par la tige puis faire frire 20s environ jusqu'à ce que les beignets soient bien dorés.
- Saupoudrez de sucre glace et servez immédiatement.

Régalez-vous!!!! :o)