bonjour
voici ce qu'est exactement en cuisine se qu'on appelle une rémoulade pour les charcuterie(comme le cervelas)ce n'est pas la même que celle utilisée pour le céleri par exemple
une base de mayonnaise a laquelle on ajoute moutarde,cornichons et câpres hachés +des fines herbes
certaines régions de France rajoute de l'oeuf dur haché
bonne recette
Chef Patrick