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LUC FORTIN (invité)
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06/07/2011 14:10
Bonjour,je voudrais savoircomment canner de la truite???? Merci
1 reponse
bonjour
Qu'appelez vous canner? si c'est pour retirer les écailles il n'y en a pas quand au levage des filets il faut ensuite passer le couteau entre peau et chair pour la retirer
en l'attente(sourires)
Chef Patrick
Qu'appelez vous canner? si c'est pour retirer les écailles il n'y en a pas quand au levage des filets il faut ensuite passer le couteau entre peau et chair pour la retirer
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