bonjour
Voici ma sauce Tex Mex elle m'est personnelle mais elle donne toujours de bons résultats
émondez(retirez la peau ) d'une grosse tomate coupez la en 2 et retirez les pépins puis coupez la en petits dés et mettez dans votre mixer salez puis ajoutez un petit piment rouge sans les graines et coupé aussi en petit dés ajoutez 1 gousse d'ail dégermée 1 pincée de paprika et 1/2 jus de citron mixez comme une purée puis ajoutez doucement 3 cuillers d'huile d'olives(comme si vous montiez une mayonnaise)
voilà pour "ma" sauce Tex Mex
je reviens vers vous pour le poulet
a bientôt et bonne recette
Chef Patrick

re bonjour
voici une recette de mignons de veau aux asperges faites de même en remplaçant le veau par des blancs de volaille rôtis
a bientôt
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/mignons-de-veau-aux-asperges-vertes-1519.htm