LB
Le Brechec (invité)
★
★
★
★
★
21/07/2011 20:59
Bonjour je recherche la recette des boulettes de gruyére et je voudrais savoir si on peut les cuire au four car à la friteuse j'avais trouvé ça gras.Merci
1 reponse
bonjour
vous pouvez les faire a la friteuse mais en vous servant d'huile de pépins de raisins(comme pour la fondue) cela permet de monter plus en température et que vos boulettes soient juste frites 15secondes et égouttées sur un papier absorbant sans prendre d'huile
essayez et dites nous
Chef Patrick
vous pouvez les faire a la friteuse mais en vous servant d'huile de pépins de raisins(comme pour la fondue) cela permet de monter plus en température et que vos boulettes soient juste frites 15secondes et égouttées sur un papier absorbant sans prendre d'huile
essayez et dites nous
Chef Patrick
Join the discussion
Chef Patrick and our community are here to help and share.