si bous voulez vraiment en faire une vraie chez vous prenez ma recette de bolognaise remplacez cette viande par du mouton haché puis rajoutez un piment sec rouge (felfel gnaoua)certes cela ne ressemblera pas tout a fait au chtet'ha ihem
mais vous n'en serez pas loin
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/sauce-bolognaise-653.htm