Bonjour, j'aimerais que vous me donniez la recette des mirabelles en conserve. Je ne veux en aucun cas faire de sirop car elles sont déjà très sucrées. C'est pour les déguster dans des salades de fruits.
Je voudrais connaitre le temps de stérilisation afin qu'elles n'éclatent pas et gardent leur jolie couleur. Je vous en remercie par avance.
V(
vettoruzzo (invité)
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28/07/2011 15:45
1 reponse
Bonjour
Alors pourquoi ne pas les congeler crues et les mettre par petites quantités ainsi si vous avez une salade de fruits vous faites votre salade puis vous ajoutez vos mirabelles encore dures et elles se décongèleront dans votre mélange pareil pour faire vos tartes
pour moi c'est la meilleure solution pour préserver et la couleur et le goût inimitables des mirabelles
essayez et dites moi
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/news/news-28-1.htm
Alors pourquoi ne pas les congeler crues et les mettre par petites quantités ainsi si vous avez une salade de fruits vous faites votre salade puis vous ajoutez vos mirabelles encore dures et elles se décongèleront dans votre mélange pareil pour faire vos tartes
pour moi c'est la meilleure solution pour préserver et la couleur et le goût inimitables des mirabelles
essayez et dites moi
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/news/news-28-1.htm
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