bonjour
Voici comment je l'aime
Spaghettis végétaux a l'écrasé de tourteau
Vous faites cuire pendant 30 a 40minutes (selon la taille) a l'eau salée dans laquelle vous aurez mis un peu de fleur de thym et 2feuilles de laurier
lorsqu'elle sera cuite(il faut qu'une aiguille traverse de part en part) sur votre plan de travail ouvrez la en 2 sur la longueur puis a la fourchette et a la cuiller retirez la pulpe en essayant de garder la coque de la courgette
Dans une grande poêle ou un wok vous faites chauffez de l'huile d'olives ,vous versez rapidement vos spaghettis vous salez poivrez un peu de paprika et vous y ajoutez de la chair de crabes(ou queues d'écrevisses langouste homard etc) et un peu d'ail haché le tout ne doit pas prendre plus de 2 minutes
puis vous remettez harmonieusement votre mélange dans les 2 1/2 coques gardées
et vous servez bien chaud au milieu de la table
sous les applaudissements(sourires)
bonne recette et dites nous
Chef Patrick [u]Spaghettis végétaux a l'écrasé de tourteau[/u]