bonjour
Voici mon conseil et croyez moi c'est la solution la plus simple
Sur un cône en polystyrène habillé
piquez a fur et a mesure des piques en bois dans votre pyramide enfoncés au 4/5 puis sur chaque placez votre macaron et enfoncez le sur le pique de la moitié de son épaisseur
pour un résultat impeccable car non sujet a la chaleur le transport etc
voilà ma proposition
a bientôt
Chef Patrick