bonjour
épluchez et évidez des poires bien mures mettez dans votre centrifugeuse ou mixer puis pressez pour en sortir le maximum de jus
pour 1 litre de jus ajoutez 250gr de sucre
remuez bien puis versez en bouteilles avec de bons bouchons ou a vis puis dans votre cave laissez fermenter 6 mois
voilà essayez et redites nous cela au coeur de l'hiver
a bientôt
Chef Patrick