bonjour nina
Voici une jolie recette de mon amie Fatéma Hal
avec cette recette vous n'aurez que des compliments
pour 8 personnes
dans une cocotte metez un peu d'huile puis faites revenir a feu vif 400gr de viande d'agneau coupée en petits dés puis ajoutez 3 oignons épluchés et râpés 1 cuiller a café de poivre 1 cuiller a café de paprika et un peu de cannelle en poudre
et salez puis ajoutez 500gr de tomates coupées en dés 150gr de pois chiches trempés(la veille)un petit bouquet haché de persil et de coriandre peis mouillez avec l'eau (2litres) cuisson 25minutes alors ajoutez 2 pommes de terre coupées en dés 2 carottes faites de même 2 courgettes pareilles et une branche de celeri épluchée et coupée en dés et mettre 2 cuillers a soupe de concentré de tomates laissez encore cuire 15minutes
certaines rajoutent du vermicelle (cuisson 5 minutes)
goutez et servez avec le jus de citron
si vous faites cette recette dites nous si elle vous a plu
a bientôt
Chef Patrick