bonjour
Pour moi cette recette qui est préparé des 2 côtés de l"atlantique ne représente qu'un joli nom poétique donné a un traditionnel roulé
Alors au lieu de mettre que de la Chantilly pourquoi ne pas essayer avec cette bonne crème pralinée(sourires)
essayez et dites moi
a bientôt
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/buche-de-noel-st-honore-121.htm