Reply
G( Gusteau (invité)
Bonjour; je souhaite décorer le bord d'une assiette en disposant des petites gouttes de jus tout autour de l'assiette.ce jus doit etre suffisament épais pour faire de belles petites gouttes rondes . est ce qu'il faut un outil spécial et quel jus est conseillé pour décorer une assiette d'agneau au curry servi avec un riz?
j'ai vu cela à la télé et c'est top!!!
merci de votre attention

1 reponse

Chef Patrick chef patrick Asfaux
bonjour
achetez alors de la crème de vinaigre balsamique vendue en petits biberons vous pouvez aussi mettre de petites gouttes de Ketchup
voilà quelques indications pour le décor
a bientôt
Chef Patrick
Chef Patrick Asfaux

Join the discussion

Chef Patrick and our community are here to help and share.

🛒
🛒 Shopping List