bonjour
Vin de mangue classique mixez votre chair puis passez la au chinois étamine
pour 1 litre de votre jus de mangue
ajoutez 2 litres d'alcool de fruits
fermez et oubliez 4 semaines
alors a ce moment passez votre jus alcoolisé a l'étamine et rajoutez 180gr de sucre par litre restant ajoutez un peu de cannelle et mettez en bouteilles
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick

Merci, je vais essayer aussi cette recette de vin de mangue. Mais quel alcool de fruit utiliser ?

bonjour
l'alcool de fruits est le nom donné a de l'alcool ou juste est marqué le degré il n'a pas un goût de fruits proprement dit c'est ce qu'on appelle un alcool de base(comme celui a 90°)c'est en vente dans dans les magasins
a bientôt
Chef Patrick

J'ai beaucoup de mangue, je recherche la recette de vin mangue

bonjour
Vin de mangue classique mixez votre chair puis passez la au chinois étamine
pour 1 litre de votre jus de mangue
ajoutez 2 litres d'alcool de fruits
fermez et oubliez 4 semaines
alors a ce moment passez votre jus alcoolisé a l'étamine et rajoutez 180gr de sucre par litre restant ajoutez un peu de cannelle et mettez en bouteilles
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick

j'ai des piments verts pas très gros est ce que je peux les conserver dans l'huile d'olive

bonjour
Pas de soucis mais vous pouvez aussi les congeler et ainsi vous en servir quand vous voulez
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick

Bonsoir sur la fabrication du vin de mangue à mon niveau vous avez utilisé des termes lourds, j'ai des mangues si vous pouvez m'aider en m'instrusant en terme simple je serai très émue

Bonsoir. J'aimerais savoir si le vin obtenu sera claire ou trouble. Au cas où c'est trouble comment faire pour le rendre claire?