K(
keraudren (invité)
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19/10/2011 16:46
je voudrais savoir qu'elle est le morceau du porc que l'on appelle perdrix. merci par avance
3 reponses
chef patrick
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21/10/2011 07:09
bonjour
après une demande au syndicat de la boucherie ce morceau n'a pas d'existence professionnelle
a bientôt
Chef Patrick
après une demande au syndicat de la boucherie ce morceau n'a pas d'existence professionnelle
a bientôt
Chef Patrick
DO
De ouistreham (invité)
12/03/2021 20:05
En charente (16)
C'est une grillade taillée dans l'échine
C'est une grillade taillée dans l'échine
G(
Gires (invité)
21/11/2022 19:30
En Ardèche c'est la gorge de porc. Salutations.
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