DS
DOS SANTOS (invité)
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14/12/2011 11:10
COMMENT FAIRE UN MARCASSIN ENTIER A LA BROCHE
4 reponses
chef patrick
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14/12/2011 18:30
BONJOUR
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
le poids de votre bête ou allez vous le faire cuire? etc etc bref il me faut quelques détails
a bientôt
Chef Patrick
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
le poids de votre bête ou allez vous le faire cuire? etc etc bref il me faut quelques détails
a bientôt
Chef Patrick
L(
Lochu (invité)
24/01/2020 21:12
Combien de temps de cuisson d'un marcassin a la brioche pessan 14 kg merci de me repondre
AS
ASFAUX
25/01/2020 11:50
Bonjour
Allumez le feu le matin puis lorsque vous aurez des cendres installez le marcassin salé poivré enduit avec une bonne couche de miel liquide puis tournez cela de temps a autres pendant 4 heures en récupérant en dessous le jus coulant .
bonne recette
Chef Patrick
Allumez le feu le matin puis lorsque vous aurez des cendres installez le marcassin salé poivré enduit avec une bonne couche de miel liquide puis tournez cela de temps a autres pendant 4 heures en récupérant en dessous le jus coulant .
bonne recette
Chef Patrick
L(
lochu (invité)
25/01/2020 19:53
Bonjours chef je le fait cuire au barbecue en plaine air pour un groupe d’amies la bête fait 14 kg merci pour vos informations
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