Reply
GR g.e-rools (invité)
bonsoir

comment rectifier une sauce trop amère?

merci;merci;merci

cordialement

3 reponses

Chef Patrick chef patrick
bonjour
quelle genre de sauce?
a bientôt
Chef Patrick
M( Marie (invité)
Trop de quatre épices mélangé à des oranges et ma sauce est presque immangeable tellement elle est amère .
Merci pour l'astuce si vous En avez une
Chef Patrick chef patrick
Bonjour
Prenez 40cl de jus d'orange et faites le réduire de moitié puis ajoutez votre sauce et faites réduire un peu a nouveau
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
Chef Patrick Asfaux

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