Bonjour
Voici mon conseil
Un jour de grand courage vous ramassez le maximum de poivrons murs et vous les préparez comme vous le dites grillés et épluchés puis vous les installez coupés en 2 dans de PETITES caissettes de plastique
vous les fermez et vous les rentrez au CONGELATEUR
lorsque vous en aurez besoin exemple pour les faire mariner vous prelevez la quantité que vous voulez et vous les installez congelés couverts d'huile d'olives et de vos assaisonnements vous mettez un couvercle direction frigo et 1 semaine après ils sont prêts
si vous voulez faire des sautés ou en garniture etc coupez les encore congelés et sautez les a la poêle ou dans votre cocotte ou frits
vous avez bien compris qu'en les laissant décongeler on perd aussi la texture même de ses poivrons
voilà le conseil du jour (sourires)
a bientôt et dites moi
Chef Patrick