bonjour
Lisez cette recette jusqu'à la fin ou je parle de l'alliance avec les olives vous faites exactement la même chose que pour le poulet chasseur volaille que vous remplacez par celle de votre canard
essayez et dites moi
Chef Patrick
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/poulet-saute-chasseur-1016.htm

J'essaye la recette, on la mange ce soir et je vous en dit des nouvelles très vite.
Merci Chef !

Vos recettes sont formidables de clarté et de simplicité. Merci infiniment de partager votre talent avec nous !

Bonjour,
tout le monde a apprécié cette recette adapatée au canard.
Quelques remarques : il faut bien dégraisser, le canard rend bcp de gras. Si on suit la durée de cuisson, le canard reste très ferme. Le laisser cuire plus longtemps ?

bonjour
Donc ce n'était pas un jeune canard s'il a rendu du gras et qu'il était ferme c'est qu'il avait beaucoup "gambadé" essayez une autre jour avec une découpe de canette et la vous verrez la différence
et si vous avez une découpe de canard essayez un jour la recette de civet aux cassis(sur le site)
a bientôt et bonnes prochaines recettes
chef Patrick

voilà!!!
https://www.aftouch-cuisine.com/recette/civet-de-canard-340.htm

Merci pour la nouvelle recette que j'essaierai avec grand plaisir.