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CH chefluc81
bonjour je cherche la recette du boudin blanc richelieu pour essayer de l'adapter farci aux cèpes merci je voudrai fabriquer une saucisse " DUO" volaille, porc ou veau ,oeuf, crème ,cèpes à griller pour faire une spécialité dans mon futur magasin ouverture 10 / 12 et aussi la vrai recette du jambon aux four maison merci d'avance
recette campagnarde car je suis dans un petit village sud d'Albi TARN

2 reponses

Chef Patrick chef patrick
bonjour
voici une recette de boudin blanc qui marche pour le jambon dites en moi le poids et je vous expliquerez cela
a bientôt
Chef Patrick https://www.aftouch-cuisine.com/recette/boudin-blanc-1697.htm

c'est drôle car mon frère se nomme aussi luc
J( Josiane (invité)
Je cherche une rcette de boudin Richelieu fait avec du riz de veau
Merci D'avance
Chef Patrick Asfaux

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