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lili (invité)
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29/12/2012 22:35
bonjour je souhaiterai savoir si c'est possible de faire une mayonnaise au siphon? si oui pourriez-vous me donner la recette. Merci
1 reponse
bonsoir
hélas non
par contre vous pouvez mettre 1/3 de mayonnaise 1/3 de crème liquide et un bon jus de citron salez et poivrez pour faire une jolie création de chantilly au citron(poissons froids crustacés etc)
a bientôt et bon réveillon
Chef Patrick
hélas non
par contre vous pouvez mettre 1/3 de mayonnaise 1/3 de crème liquide et un bon jus de citron salez et poivrez pour faire une jolie création de chantilly au citron(poissons froids crustacés etc)
a bientôt et bon réveillon
Chef Patrick
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