Bonjour. J'aimerais faire des tiramisus individuels dans des cercles est-ce que vous pensez que qu'ils vont se tenir au décerclage.
Merci pour vos recettes et vos explications.
FR
francis
13/06/2013 13:38
1 reponse
chef patrick
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13/06/2013 19:12
bonjour
Non cela ne tiendra pas
la seule chose que vous pouvez faire pour gardez le moelleux c'est de faire bouillir 3 cuillers de coulis de framboises ajoutez 3 g d"agar agar puis lorsque cela sera tiède de le mélanger au mascarpone
bonne recette et dites moi
Chef Patrick
Non cela ne tiendra pas
la seule chose que vous pouvez faire pour gardez le moelleux c'est de faire bouillir 3 cuillers de coulis de framboises ajoutez 3 g d"agar agar puis lorsque cela sera tiède de le mélanger au mascarpone
bonne recette et dites moi
Chef Patrick
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