C(
chagnet (invité)
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29/06/2013 09:45
je recherche une recette pour un marcassin d'une 10 aine de kgs a faire au bbq fermé facon four.
1 reponse
Bonjour
vidé empli d'herbes ail et oignons épluchés ventre recousu mis sur Le BBQ enduit de sauce BBQ + miel faites tourner 2 heures puis laissez le four s"éteindre 4 heures (cuisson basse température)
servir avec des pommes fruits sautées
a bientôt
Chef Patrick
vidé empli d'herbes ail et oignons épluchés ventre recousu mis sur Le BBQ enduit de sauce BBQ + miel faites tourner 2 heures puis laissez le four s"éteindre 4 heures (cuisson basse température)
servir avec des pommes fruits sautées
a bientôt
Chef Patrick
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