BONJOUR
Le roi disait :nous voulons
vous préparez ma recette de gigot de 7h dans une cocotte puis bous l'enfermez avec mise autour pour fermer le couvercle une couche de rasoul ou d'argile humide qui durcira a la cuisson créant ainsi l'enfermement de tous les goûts
a bientôt
Chef Patrick

https://www.aftouch-cuisine.com/recette/gigot-de-7-heures-414.htm