Bonjour
Personnellement je ne stérilise pas au four mais dans un récipient assez haut pour que l'eau les recouvre et puis et c'est un conseil il faut mieux faire des bocaux d'1/2 litre car ainsi vous pourrez en ouvrir exactement la quantité que vous voulez a ce moment.
le temps 1h35 après ébullition en laissant les bocaux dans l'eau jusqu'à refroidissement
n'oubliez pas non plus d'en congeler a plat le noyau retiré
A Bientôt et dites moi
Chef Patrick