Bonsoir
j'avais déjà donné une recette la voici donc
a bientôt
bonjour plongez vos animelles dans de l'eau bouillante et faire cuire 3 minutes puis les plonger a l'eau froide et épluchez les les laisser en suite dans de l'eau froide toute une nuit le lendemain émincez vos animelles salez et poivrez du moulin faites les étuver au beurre a couvert 10minutes puis ajoutez un émincé de champignons de paris mouillez avec de la crème liquide et laissez cuire encore 7 a 8 minutes voilà bon appétit et a bientôt Chef patrick