MA
Mme AGASSE (invité)
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11/11/2013 11:22
Bonjour je travaille dans une cantine d'ecole primaire le fournisseur c'est tromper il nous a envoyer des brochettes de poissons crus comment je peux les cuisiner au four,nous avons que ca pour preparer les repas.Ma chef a acheter de la sauce au beurre blanc,merci pour votre conseil et bonne journée.Mme AGASSE
1 reponse
Bonjour
Vers 10 h le matin
Vous allumez votre four a 200°(th6 +)
Vous mettez vos brochettes encore surgelées sur une plaque vous salez et poivrez puis vous les arrosez d'un peu d'huile d'olives.
Vous mettez au four pour 30 minutes puis vous arrêtez la cuisson et vous laissez dans le four jusqu'à votre horaire de service
faites chauffez votre sauce et servez a part un petit riz
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
Vers 10 h le matin
Vous allumez votre four a 200°(th6 +)
Vous mettez vos brochettes encore surgelées sur une plaque vous salez et poivrez puis vous les arrosez d'un peu d'huile d'olives.
Vous mettez au four pour 30 minutes puis vous arrêtez la cuisson et vous laissez dans le four jusqu'à votre horaire de service
faites chauffez votre sauce et servez a part un petit riz
a bientôt et dites moi
Chef Patrick
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