pourriez-vos me donner la recette des cuisses de grenouilles aux morilles creme ciboulette vin etc desossées congelées servie dabs des briochettes. Merci
1 reponse
Bonjour
les grenouilles cuites vin blanc crème et échalotes ciselées puis on les désosse
dans le jus on ajoute les morilles trempées on sale et poivre puis 5 minutes après on ajoute la chair des grenouilles et la ciboulette on évide les brioches on met au four puis on les remplit des grenouilles aux morilles et on remet les chapeaux(têtes)
les grenouilles cuites vin blanc crème et échalotes ciselées puis on les désosse
dans le jus on ajoute les morilles trempées on sale et poivre puis 5 minutes après on ajoute la chair des grenouilles et la ciboulette on évide les brioches on met au four puis on les remplit des grenouilles aux morilles et on remet les chapeaux(têtes)
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