bonsoir et merci de votre aide, 1er essai de cannelés , ils ont beaucoup gonflé ( de 4,5 cm au départ ils sont arrivés à 5,56 cm cuits ) et la cuisson démarrée pendant 15 mn à 270 degrés puis 45 minutes à 200 degrés a donné une croute extérieure brune mais l'interieur n'est pas assez cuit .

merci de m'indiquer où je me suis trompée