bonjour
Mettre dans une passoire et bien rincer sous l'eau froide(pour retirer un éventuel goût de vase) bien sécher sur du papier absorbant allongez les sur votre plan de travail saupoudrez les de farine
puis faites chauffer votre poêle avec uniquement du beurre lorsqu'il sera légèrement doré versez rapidement vos oeufs salez et poivrez du moulin poêlez 30 secondes puis ajoutez une persillade ail et persil simple servir de suite sur de petits toasts (si vous voulez)
a bientôt
Chef Patrick