Jolie présentation, avec la salicorne et abricots, avez-vous ajouté des petits pois ?
Précisez que les lisettes sont crues et marinées. Pour ma part je les mettrais moins longtemps pour qu'elles restent un peu fermes. (tout dépend de leur taille)
FL
Flo
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21/07/2014 08:20
1 reponse
chef patrick
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29/07/2014 14:19
Bonjour
Relisez avec plus d'attention j'ai bien expliqué que c'était avec une marinade instantanée
Quand aux lisettes les miennes étaient ultra fraîches droites et fermes après 30 minutes elles n'avaient d'ailleurs que peu bougées quand a la taille de lisettes elle est presque uniforme puisqu'il ne faut pas qu'elles dépassent 18cm pour avoir cette appellation
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
Relisez avec plus d'attention j'ai bien expliqué que c'était avec une marinade instantanée
Quand aux lisettes les miennes étaient ultra fraîches droites et fermes après 30 minutes elles n'avaient d'ailleurs que peu bougées quand a la taille de lisettes elle est presque uniforme puisqu'il ne faut pas qu'elles dépassent 18cm pour avoir cette appellation
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick
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