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tocchetto (invité)
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06/11/2014 15:18
Nous avons récolté nos dernières tomates cerises vertes en 2013 et aussitôt mises en conserve avec du vinaigre blanc. Le résultat est peu satisfaisant: les tomates sont trop vinaigrées et donc trop acides en bouche, mais par contre bien conservées. Quelle solution pour améliorer notre dégustation ? Avez-vous une recette à nous conseiller? Tous nos remerciements.
1 reponse
Bonjour
Lorsque vous ferez une prochaine préparation qui demandera a être vinaigrée exemple une tranche de foie de veau des cervelles ou des petites salades de riz etc etc taillez les alors en tous petits carrés et faites vos recettes
a bientôt
Chef Patrick
Lorsque vous ferez une prochaine préparation qui demandera a être vinaigrée exemple une tranche de foie de veau des cervelles ou des petites salades de riz etc etc taillez les alors en tous petits carrés et faites vos recettes
a bientôt
Chef Patrick
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