bonjour
faites exactement cette recette 8JOURS AVANT puis le jour que vous allez vous en servir coupez vos tranches ,allumez le four sur gril et grillez les des 2 côtés (attention cela brule tres vite) lorsque les tranches seront encore chaudes coupées les a la transversale(vous aurez alors 2 petits triangles) vous gardez comme cela et vous en mettez 2 de chaque côté de votre tranche de foie gras
poutous et bonnes fêtes
Chef Patrick