Bonjour
La sauce soja étant assez concentrée en sel, ainsi (parfois, lisez la composition) que les cubes de bouillon, il est recommandé de goûter avant de rectifier en sel : d'ailleurs, le chef ne l'a pas fait figurer, à dessein sans doute, dans la liste des ingrédients
DU
Dubarry
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20/04/2009 15:36
2 reponses
ER
Eric
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18/06/2009 13:50
Bonjour,
Coffres et carapaces, s'agit il de tout sauf la queue décortiquée??
Merci de préciser!!! je suis un novice!
Coffres et carapaces, s'agit il de tout sauf la queue décortiquée??
Merci de préciser!!! je suis un novice!
chef patrick
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18/06/2009 14:32
bonjour éric
c'est exactement cela ,lorsqu'on pense a ce qu'on peut faire en cuisine avec les carapaces !!!
vous le constaterez vous même en faisant cette recette
A bientôt
Chef Patrick
c'est exactement cela ,lorsqu'on pense a ce qu'on peut faire en cuisine avec les carapaces !!!
vous le constaterez vous même en faisant cette recette
A bientôt
Chef Patrick
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