bonjour
voici ma proposition
La veille ou le matin vous préparez 1/2 litre de sauce Béchamel(voir recette sur le site) et vous la laissez refroidir
Lorsqu'elle sera refroidie vous allumez votre four a 180° puis dans un moule a tarte vous apposez votre pâte brisée vous mettez un papier cuisson a l'intérieur vous garnissez de haricots ou des petites boules en fer et vous mettez a cuire 15minutes au four
pendant ce temps dans un saladier vous mélangez au fouet votre Béchamel froide avec 3cuillers a soupe de moutarde forte puis vous ajoutez 3 oeufs entiers battus en omelette
vous sortez votre tarte du four vous retirez les haricots puis vous étalez votre mélange et
vous remettez au four pour 30minutes
voila votre tarte a la moutarde sera prête a manger
bonne recette
Poutous
Chef Patrick