penelope2

bonjour et une excellente année 2011 à tous, toute de plaisirs et de découvertes gustatives et culinaires ! et de partage ! ça y est : j'ai goûté mes olives si patiemment préparées et dorlottées ! tro...

bonsoir Olivier, très franchement si je me souciais des calories, je ne mangerais pas d'olives ! je pense que je vais les conserver, si je ne les mange pas trop vite (n'oubliez pas que je n'en ai réc...

bonsoir Olivier, très franchement si je me souciais des calories, je ne mangerais pas d'olives ! je pense que je vais les conserver, si je ne les mange pas trop vite (n'oubliez pas que je n'en ai réc...

bonjour Olivier, désolée pour ce retard, la semaine a été un peu dure. Les olives étaient mélangées ; certaines noires, d'autres encore tournantes. Mais je ne pouvais plus attendre de les récolter (...

le mieux est l'ennemi du bien n'est ce pas ? merci Chef pour ce rappel. jolie fin de week end penelope

:-@ rebonjour, après les olives, je poursuis mon activité gourmande avec une compote de pommes. Or quelqu'un m'a parlé avec émotion de compote avec 10 ingrédients ! pommes, sucre, cannelle, clou de g...

:)bonjour, le trempage de mes olives est terminé (15jours) ; il m'a semblé qu'une légère odeur se dégageait, un peu fétide (trempage à l'air sans film protecteur), mais au goût aucune trace, elles so...

j'habite Paris, je viens de récolter sur ma terrasse 51 olives ...elles sont tournantes. Je les ai cassées (bois contre bois ! ) et mises dans l'eau pour 15 jours avec changement de l'eau tous les jo...