paulbocuses

Chez Mr vermmesch, (A Bergues)le potje vleesch n'est pas desossé, par contre il y met du porc et honnêtement il est délicieux, c'est d'ailleurs le meilleur boucher de cette ville ( ne pas manquer de g...

Une découpe simple est la mieux, les origines de ce plat sont flamande, dans la flandre profonde, l'on ne désosse pas du tout, c'est peut être moins présentable, mais le fait de manger ce plat avec le...

Pour ma part, je ne mets pas de porc mais du veau, et je désosse pas la viande.j'y mets également la tête de lapin et le foie en fin de cuisson. Tout cela avec une bonne portion de frite fraiche et ...