Doluma

ok compris mais ils vont pas etre froid les magrets ? merci aussi pour la recette de sauce que j'utiliserais à une autre occasion....ce noel sauce au foie gras

Merci je vous dirais cela après noel

bonjour chef merci je comprends pas bien alors je récapitule: 40mn avant je fait saisir coté peau pendant 5 mn je mets au four T° 190 peau au dessus pdt 6mn Mais cela ne fait que 11 mn ...

bonjour le vraie nom de cette recette est "la crepe pigeon blanc" du nom du restaurant où elle a été crée il faut surtout une pomme acidulée et peu sucrée c'est un pur délice

j'ai oublié de préciser que c'était pour 8/10 magrets

merci chef pour vos précieuses infos donc je resterai avec la recette d'origine légèrement arrangée comme je l'ai expliqué dommage j'aurais voulu quelques de plus mousseux... mais c'est très bie...

Bonjour j'ai prévu de faire pour Noel des magrets de canard, seulement il faut que je les cuisent au four car je n'ai pas de place sur ma plaque pour 3 très grandes poeles quelqu'un saurait-il l...

un peu tardif, désolée recette hyper facile à faire, succulente, gout bien présent des st jacques, j'ai rajouté quelques brins de ciboulette et un peu de persil, un tout petit peu pour ne perdre le...

merci chef pour les infos j'ai fait tout cela hier, je donnerais mon avis quand nous la mangerons petits questionnements : je l'ai mis au milieu du four (éléctrique) au bain marie et chale...

bonjour très interessée pour essayer cette recette en entrée pour ce noel, j'aimerais savoir comment calculer les ingrédients pour 4 personnes (essai) et pour 12 ou 14 pers. si quelqu'un peut...