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Bonjour Chef Patrick Je vous donne le résultat : j'ai sauvé de justesse mes homards, très bons, à part les grosses pinces qui étaient d'une consistance assez "bizarre" .La prochaine fois je suit vos...

Bien reçu, j'y cours, je ne suis pas loin de la cuisine, grand merci, il ne faut jamais écouté les conseils des amis ! ! ! je vous donne le résultat lundi ou mardi après les fêtes, encore merci Bonne...

Bonjour, j'ai sorti hier soir du congélateur 2 homards que j'avais mis vivants, ils ont passé la nuit au réfrigérateur, comment dois-je m'y prendre pour la cuisson ? J'ai préparé une sauce à l'améri...