linette75

J'ai 2 questions si on prépare la veille : - les morilles ne se ramolissent-elles pas dans la sauce ? - le fait de réchauffer 30 mn au bain marie au four me fait peur. Préparation sèche ou caout...

Bonjour, excellent accord avec la morille. J'ai été un peu déçue par la présentation et le démoulage ne s'est pas fait correctement. Les st jacques sont retombées au fond du moule. Je pense que ma pré...

bonjour,merci pour votre réponse et si cela ne vous dérange pas quelle est la dimension idéale du moule. mes ramequins font 9cm diamètre et 5 de haut,je les remplis jusqu'à 1cm du bord. à nouveau merc...

bonsoir, délicieux bel accord st jacques morilles mais car il y a un mais un peu déçue par l'aspect du biscuit mousseline qui ressemble plus à du flan! si j'utilise que de la crème aurais-je un aspe...

Il faut garder des têtes entières pour la présentation? Je ne reconnais pas bien les morilles dans la sauce sur la photo. En tout cas c'est sûr , je retiens la recette pour Noël!

bonne idée,moi qui cherchai une BONNE idée, je sais maintenant ce que je vais faire. Merci