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Merci de votre réponse , me voilà rassurée, je suivrai vos conseils, bonne journée

Bonjour, pouvez vous me dire jusqu'à quel âge on peut consommer une poule et un coq , je m'explique , nous allons abattre nos 4 poules et leur coq , je pensais faire les poules au pot pour des bouch...

bonjour chef, merci pour votre réponse, je n'ai plus de congélateur était trop vieux et consommait trop d' électricité , donc je repasse à la conservation, avec un mari pêcheur je me retrouve so...

Bonjour, je souhaite faire la terrine et mettre en bocaux de conserve, combien de temps je la stérilise , merci de votre réponse cordiales salutations

bonjour chef, je souhaite simplement vous dire que la dinde de 10 kg cuite à basse température 80° pendant 13h00 était excellente et juteuse, je l'ai passée 5 minutes sous le grill pour la colore...

merci chef, je vais suivre vos conseils et vous ferez part du résultat, en attendant je vous souhaite de joyeuses fêtes de fin d'année

bonjour chef, oui chef, c'est bien son poids, elle a bien 10Kg vidée, je l'ai élevé personnellement et nourrie aux grains, à l'air dans un pré vert en compagnie de poules et canards, elle est gr...

bonjour, j'ai une dinde vidée de 10KG au congélateur que souhaite cuire pour le réveillon, vue la grosseur dois- je également compter 20mn par kg à 180°compte . quelle est la t° de la sonde piquée dan...