reglisse972

Bonjour, à chaque fois que je prépare des anchois frais, je joue aux apprenties-sorcières, parce que je n'ai pas vraiment de recette. Les résultats n'ont jamais été vraiment à la hauteur de mes attent...

je viens de terminer la recette de gelée aux épices, délicieuse et largement appreciée par tout le monde. je l'ai servie avec du chevre, et elle pourra aller parfaitement avec du foie gras, en un mot ...

Bonjour, je commence la journée dans la bonne humeur B-). J'ai rigolé toute seule devant l'ordi en lisant votre message (et le mien!). Jamais je n'ai douté que les gourmands étaient de bons vivants...

merci pour toutes ces suggestions..j'ai les pailles en ébullition!

Bonjour Chef, personnellement, j'adore les coings, surtout en marmelade...mais je trouve peu de recettes en dehors des sempiternelles gelées... Existe-t-il des recettes de tarte par exemple, ou de p...

merci pour tous ces trucs de ...CHEFS! petite précision juste technique se signature : tandavarayen et réglisse, c'est moi...je ne sais pas comment je me suis débrouillée pour m'inscrire 2x, mais le ...

bonjour, j'ai rapporté plus de tomates coeur-de-boeuf de ma ferme de cueillette que je ne peux en consommer immédiatement. Puis-je les confire de la même manière après les avoir coupées en tranches ép...

La tradition de la bassine en cuivre a du bon, et pas seulement parce qu'elle nous permet de retrouver les gestes de nos grand-mères : une découverte scientifico-chimico-culinaire de Monsieur Hervé Th...

Serais-je douée? A en lire toutes les expériences de ratages divers, je vais finir par le croire. Pourtant mon four électrique n'a rien d'exceptionnel, il est même basique, et j'ai poussé l'inconscien...

Le chef Asfaux m'en avait déjà glissé quelques mots sous cette rubrique d'ailleurs. Mon fils termine sa classe de préapprentissage et va postuler pour un CAP de...pâtisserie! Nous croisons les doigts!...