christine75

Bonsoir Chef. Après le pot au feu d'hier soir, il restait juste ce qu'il fallait de viande et de bouillon pour réaliser cette recette. Les petits (habituellement difficiles) ont adoré. Les grands auss...

J'ai suivi cette recette et j'ai trouvé le résultat exceptionnel. Mes invités étaient tous conquis. Grâce au caramel, le bouillon était non seulement exquis, mais d'une couleur magnifique. En revanche...

Excellente mais je m'interroge sur le temps de cuisson ... j'allonge d'environ 15 min car cela me semble à chaque fois vraiment trop liquide ... mais peut-être que c'est normal, cette apparence trop l...

Au niveau du goût, rien à redire, je les ai trouvés excellents. En revanche, ils sont d'apparence un peu pâlots. J'ai allongé la cuisson car ils semblaient avoir du mal à cuire (moules en silicone). P...

Je préfère cette recette (sans oeuf) à celle avec jaune. Bien que je n'utilise pas de batteur, je n'ai jamais été déçue.

Recette excellente. J'ai lu les commentaires au préalable, et ai finalement décidé le bain marie pendant 1h15 à thermostat 3. Ca semblait trop liquide, j'ai rallongé la cuisson d'une demi-heure en hau...