tata yoyo

que veut dire laisser reposer a temperature.si c'est temperature ambiante quelle temperature a peu pres?

j' ai une queue de boeuf a cuisiner et je l'aimerai en sauce est-il possible de la mijoter avec une sauce bordelaise si ce n'est pas possible pourriez vous m'indiquer une autre sauce qui pourrait fai...

pour la première fois j'ai fait cette recette de crème brulée.après les avoir dégustées j'ai jeté mon ancienne recette.quand au caramel je l'ai réalisé au four et il est vrai que ca réchauffe trop la ...

peut on remplacer une partie de creme par du lait?