A combien de degrés et combien de temps pour stériliser des flageolets frais (dans un stérilisateur et non une cocotte minute)
Merci
J(
jacquot (invité)
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03/08/2011 23:33
1 reply
bonjour
D'ordinaire on compte pour des flageolets
15gr de sel au kg et 1h45 de stérilisation
voilà quelques indications
a bientôt
Chef Patrick
D'ordinaire on compte pour des flageolets
15gr de sel au kg et 1h45 de stérilisation
voilà quelques indications
a bientôt
Chef Patrick
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