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DB Daniel Barbé (invité)
Bonjour,
comment dépouiller et comment cuisiner un silure de 60 cm
Merci de votre réponse

1 réponse

Chef Patrick chef patrick Asfaux⭐ Chef étoilé🏆 Chef confirmé+1
bonjour
vous l'accrochez en hauteur ,vous faire une entaille autour de la tête et vous le déshabillez comme une anguille
pour le reste voici mon commentaire a une question similaire
a bientôt
Chef Patrick
https://aftouch-cuisine.com/forums/read.php?id=18091&forumID=1
Chef Patrick Asfaux

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