Bonjour, pouvez-vous me dire si l'on peut faire de la coppa à partir d'un rôti de porc surgelé, d'avance merci, cordialement.
1 reply
bonjour
Pour faire de la Coppa
vous devez placer votre rôti de porc 2jours en saumure bien assaisonnée puis la laver et la mettre en boyau et la mettre a séchér 3 mois minimum
voilà
A bientôt et bonne recette
Chef Patrick
Pour faire de la Coppa
vous devez placer votre rôti de porc 2jours en saumure bien assaisonnée puis la laver et la mettre en boyau et la mettre a séchér 3 mois minimum
voilà
A bientôt et bonne recette
Chef Patrick
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