bonjour
Vous blanchissez vos feuilles de choux vous retirez les grosses côtes
puis dans une grande cocotte vous mettez un peu de lard gras vous posez des feuilles vous assaisonnez vous mettez un peu de pommes de terre et d'oignons émincés et quelques tranches poitrine fumée vous refaites cette opération jusqu'en haut de votre cocotte vous couvrez mise au four a 150°(th5) 3heures
bonne recette et a bientôt
Chef Patrick