bonjour, je souhaite pré-cuire les dos de sandre à la vapeur et les achever sous le grill du four car je ne veux pas que la peau attache et je ne souhaite pas les fariner.
Merci de vos conseils
E(
ESQUIER (invité)
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10/10/2011 14:10
1 reponse
bonjour
Si j'ai bien compris vous avez des filets de sandre avec la peau?
réponds moi et je vous indiquerais la manière de faire
a bientôt
Chef Patrick
Si j'ai bien compris vous avez des filets de sandre avec la peau?
réponds moi et je vous indiquerais la manière de faire
a bientôt
Chef Patrick
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