BONJOUR,
J'AIMERAIS FAIRE 2 SELLES DE CHEVREUILS (I KILO CHACUNE) à BASSE TEMPéRATURE. COMBIEN DE TEMPS APRES ROTISSAGE à 80 DEGRéS
MERCI D'AVANCE ET MEILLEURES SALUTATIONS.
Marité
M(
Marité (invité)
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27/10/2011 12:34
1 reponse
BONJOUR
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
Temps de cuisson après rôtissage le soir vers 18heure
mettre au four a 82°(th3) cuisson 4heures éteignez votre four et laissez dans votre four éteint toute la nuit
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
POURQUOI PARLEZ VOUS SI FORT?
Temps de cuisson après rôtissage le soir vers 18heure
mettre au four a 82°(th3) cuisson 4heures éteignez votre four et laissez dans votre four éteint toute la nuit
a bientôt et dites nous
Chef Patrick
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